Uw tijd is kostbaar... verspil ze verstandig!

Maître André produceert vers bladerdeeg op rol zodat de professionele kok of bakker meer tijd heeft voor zijn of haar creatie. 

Bladerdeeg

Tussen de verschillende lagen bladerdeeg ligt er bakpapier. Dit zorgt ervoor dat het deeg niet scheurt of breekt. En door dit bakpapier kan het deeg meteen afgebakken worden.

Dit bakpapier draagt ongetwijfeld bij tot de onberispelijke kwaliteit van ons bladerdeeg.

Suikerdeeg

Het suikerdeeg van Maître André is uitermate geschikt voor zoete bereidingen. Door zijn structuur gaat het deeg niet rijzen zoals het bladerdeeg dit doet. Hierdoor krijg je een harde korst of krokant koekje.

Ook ons suikerdeeg wordt vers op rol geleverd.

Brokkeldeeg

Brokkeldeeg, ook wel kruimeldeeg genoemd, is een vast deeg. Door zijn structuur is brokkeldeeg uitermate geschikt voor de bereiding van quiches of groententaarten.

Net als de andere degen is dit vers deeg tot 6 weken houdbaar in de koelruimte zonder in te vriezen.

Maître André
Dorpweg 3
8377 Meetkerke
België

T. +32 (0)50 32 09 91
F. +32 (0)50 32 01 26

andre@maitreandre.be