Fan van zoete bereidingen zoals koekjes, taarten met harde bodem of andere patisserie? Dankzij de specifieke structuur van ons suikerdeeg rijst deze niet zoals klassieke bladerdeeg. Het resultaat? Een krokante koek, perfect voor de bereiding van desserts.
Ingrediënten
Op aanvraag
Vers deeg op rol van Maître André is hét basisproduct voor een waaier aan bakgerechten. Het bespaart veel kostbare tijd en biedt ruimte voor culinaire creativiteit. Wij bereiden ons vers deeg op rol met veel liefde en volgens de ambachtelijke regels van de kunst. Bovendien gebruiken we alleen de meest verse en kwaliteitsvolle ingrediënten en respecteren wij de traditionele rusttijden. Verspilling is verleden tijd. Met een lange houdbaarheid snijdt u het deeg tot op de centimeter af en bergt u de rest van de rol gewoon weer op in uw koelruimte.
In ons atelier rollen wij uw deeg op in bakpapier, zodat u het later makkelijk en zonder scheuren weer afrolt. Uw vers deeg behoudt zo een optimale structuur voor vlotte verwerking. Dunner deeg nodig? Rol verder uit. Dikker deeg nodig? Leg twee of meerdere vellen op elkaar. Mooi gebladerd en lekker knapperig resultaat gegarandeerd!
Het ambachtelijke bereidingsproces van dit basisproduct is intensief en tijdrovend. Kies daarom voor vers deeg op rol van Maître André en win kostbare tijd voor uw culinaire creaties.
De creatieve mogelijkheden voor bereidingen met vers deeg zijn eindeloos. Ons deeg is verkrijgbaar op handige rollen tot 3,5 m en is 40 cm breed. Dat maakt het gemakkelijk te bewaren in uw koelcel!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van ons nieuws en aanbod.