Welkom op de website van Maître André. Laat je door ons inspireren!

Uw keuken verdient alleen het allerbeste.

Wie vertrouwd is met bladerdeeg van Maître André, associeert het met z'n lekkere smaak, superieure kwaliteit, optimaal gebruiksgemak en onuitgegeven versheid. Dat zijn vier troeven in één en hetzelfde product. Een topproduct dat inspireert.

Al meer dan zeventien jaar is Philippe Lampo de drijvende kracht achter Maître André. Vers, lekker en makkelijk bewerkbaar bladerdeeg maken voor restaurantkeukens en traiteurs: dat was, is en blijft de uitdaging.

"Wie één keer heeft gewerkt met bladerdeeg van Maître André, wil niks anders meer", zegt Philippe met trots. Vele jaren geleden zag hij de roep bij koks, bakkers en patissiers om gebruiksvriendelijk(er) korstdeeg op rol. Maître André speelde in op die vraag. Wat volgde was een succesverhaal.

In al die jaren is er aan het basisproduct weinig veranderd want "wat goed is, moet blijven". Het productgamma is wél uitgebreid met een vermeerderd aanbod aan deegsoorten en afgewerkte versproducten.

"Less is more, is mijn filosofie. Minder is meer", zegt Philippe Lampo. "Met een eenvoudig en oerdegelijk basisproduct als het onze kunnen vakmensen ongelofelijk creatieve dingen verwezenlijken. Daar doen we het voor! Maître André wil inspireren!"