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Su cocina merece solamente la mejor.

Los que conocen el paté hojaldrada de Maître André hacen inmediatamente a la asociación con su buen gusto, calidad superior, el método de empleo fácil, y su frescura explícita. ¡4 Activos dan un único producto! Un producto de calidad superior que le da mucha inspiración.

Philippe Lampo es el hombre detrás de Maître André desde más de 17 años. Hacer una masa de hojaldre fresca, deliciosa y fácil a dirigir para las cocinas industriales y las casas de comidas de encargo era y es aún el reto.

Philippe nos dice con mucho orgullo: “Aquél que utilizado a la masa de hojaldre de Maître André no quiere ya otra cosa. ” Hace largo tiempo, Philippe descubrió la necesidad de una pasta fácil a emplear en los cocineros, los pasteleros y los panaderos.

Maître André respondió a esta necesidad. La consecuencia: unos grandes éxitos.

El producto básico casi no cambió durante los años. No es necesario cambiar lo que está bien. La gama de productos se aumenta con distintas clases de pastas y productos frescos todos los préstamos. " LESS is more, es filosofía de Philippe Lampo.

" Nuestros profesionales pueden crear cosas increíblemente creativas con un producto de base simple y buena calidad. Es nuestra razón de existencia. ¡Maître André quiere inspirarse! "

Philippe Lampo, experto en masa de hojaldre.